好吃│靠三文鱼吃成“肥熊冠军”好羡慕这样的“熊生”

2019-10-30 19:02:24  

高蛋白低脂肪三文鱼是许多人减肥和保持健康的选择,但最新消息让人有点难过:近日,美国卡特·迈国家公园宣布评选2019年“胖熊大赛”冠军布朗·霍利(brown bear hoolly),第435名。它赢得了17500张选票,被认为是12个熊市竞争者中最胖的。长胖的原因是今年的天气使鲑鱼在该地区停留了很长时间,所以熊有充足的食物。消息一传出,许多网民,尤其是鲑鱼爱好者,就立即谈论起这件事:“他们不把熊当成瘦熊真是太高兴了!”"果然,你吃的每样东西都会让你发胖."“豚豚鲑鱼?这是一个不如熊好的裸体人!”

环球时报官方微博照片/截图

鲑鱼,也称为鲑鱼、大马哈鱼和大马哈鱼,主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋沿岸水域。这是一种冷水性质的高度洄游鱼类。野生鲑鱼为了生存竞争非常激烈,它正在努力生存。因此,它有发达的肌肉组织,低脂肪含量,柔软和坚实的肉质,并有吃瘦肉的感觉。养殖鲑鱼缺乏自然竞争环境和锻炼空间。饲料由高脂肪和高蛋白组成。一般来说,它又胖又壮。它可以在不到一年的时间里长到20公斤以上。鱼体又肥又嫩,富含脂肪。鱼肉上可以看到白色脂肪线,味道也相对较软。有人说野生鲑鱼的营养略高于养殖鲑鱼。实验测试表明,养殖三文鱼营养良好,氨基酸组成全面,是一种营养价值高的食品。

◆多佐和许多国家的精致菜肴

许多人吃鲑鱼的第一选择是生鱼片。这里的挪威三文鱼非常鲜嫩,“你吃的时候可以感觉到牙齿的弹性,只要稍微咀嚼一下,就可以均匀地涂在嘴里。它充满了鲑鱼特有的甜味。”特别是,厚切法让许多鲑鱼爱好者想吃它。

▲地址:东三环中路65号富力广场北区9楼

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◆辛德尔加油站西餐厅

三文鱼生鱼片很美味,但不是每个人都能生吃。烤鲑鱼也很受许多人的欢迎。辛德尔烤鲑鱼煎得很好。底部配有宽面条和浓奶油蘑菇酱。温暖醇厚的感觉非常适合当前的天气。然而,你应该趁热吃,当它冷的时候仍然会觉得有点油腻。

▲地址:日坛路总公司光华路15号日坛公园南门

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◆小苏苏苏苏

小苏苏的越南菜很棒。春卷是越南食物的经典一道菜,所以鲑鱼春卷也是小苏苏人最喜欢的一道菜。这里春卷里的鲑鱼肉很厚,混合了各种蔬菜,蘸了美味的调味汁,非常诱人。就像有些吃饺子的人只喜欢饺子皮一样,许多人也称赞小苏苏的春卷饺子皮,这是一种透明的、色彩价值很高的Q炸弹。

▲地址:建国门外大街1号国茂商城北区5楼nl5014

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◆韩娜叶日本料理

烤鲑鱼头可以说是吃鲑鱼最划算的方式。与几口就看不到的三文鱼生鱼片相比,烤三文鱼头绝对是一种可以边聊天边喝酒慢慢吃的菜。hatsune leaves的Hana刚刚掌握了日本料理盐烤三文鱼头部的热量。鱼皮略微烧焦,酥脆,但仍感觉凝胶状。里面的鱼很嫩。调味汁也很美味,但许多资深鱼头爱好者认为,如果烤得好,盐的味道就足够一壶接一壶地下酒了。

▲地址:建国门外大街1号国茂商城北区6楼nl6006

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北京新闻记者王平

编辑彭亚利校对卓伟